授课教师简介

禹利君，女，教授，博士，茶学硕士研究生导师，美国Texas A&M University、日本Hirosaki University访问学者。国家自然科学基金、国家博士点基金、省自然科学基金评委。主要从事茶及植物功能成分的开发利用研究，获国家发明专利5项、发表学术论文50多篇，主持课题20余项，研究内容主要涉及“茶及其新型制品开发”、“茶及植物功能成分的药理学研究”、“植物功能成分的开发利用”、“药用植物内生真菌分子生物学研究”。承担本科生、研究生的理论及实验课教学，主编研究生教材2本，已培养研究生25人。

自2013年始，在理论教学之余以湖南省茶学科技特派员、三区人才、万名农业科技服务专家身份，推广绿茶、黑茶、红茶加工实用新技术和茶树新品种；进驻安化、常宁、邵阳、零陵等茶叶基地进行茶园生产管理指导；对安化黑茶产品生产质量多次现场指导；对大湘西茶产业转型升级进行了茶叶质量评鉴与检验、茶叶质量安全控制、企业文化与品牌建设等建设性工作；制订湖南茶产业发展规划、推广新技术、新品种共10余项。

郑红发，男，（1975- ），湖南长沙人，中共党员，本科，研究员，湖南省茶叶研究所加工利用研究室主任，加工创新团队首席专家，国家茶叶产业技术体系长沙综合试验站站长。1998年毕业于湖南农业大学茶学专业，一直从事茶叶加工及综合利用等方面的研究工作，先后主持和参加科研课题20余项，获得省科技进步二等奖和三等奖各2项，获国家发明专利3项，在省级以上刊物发表论文20多篇。

仇云龙，男，怀化职业技术学院助讲，茶学硕士，2016年6月毕业于湖南农业大学茶学系，在校期间从事茶叶功能成分提取及其保健功能研究，完成研究生创新课题《湖南黑茶对香烟烟雾致小鼠肺损伤保护机理研究》。